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孜然炒羊肚
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障裂贪绽唾

很喜欢孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不惯的人可以加孜然去炒，那样就没有了羊肉那么大的腥味，味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~

时间:10-30分钟
食材
羊肚 300g
葱丝 1段
姜丝 1块
孜然 10g
酱油 1茶匙
味精 1/4茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜切丝备用。
  • 步骤 2/10
    煮熟的羊肚切丝。
  • 步骤 3/10
    锅内热油放入葱姜爆香。
  • 步骤 4/10
    放入孜然炸香。
  • 步骤 5/10
    翻炒出孜然的香味。
  • 步骤 6/10
    倒入之前切好的羊肚。
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。
  • 步骤 8/10
    加少许酱油上色。
  • 步骤 9/10
    加味精调味。
  • 步骤 10/10
    拌匀后出锅即可。
小贴士

1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒，味道更好。

2.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。

3.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃

发布于 2019-12-06
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