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咖喱鸡丁饭
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蝶舞淺夏晨轩

自从中午回家吃饭以来，一直在做的，大都是快捷简单的速餐，当然，美味是不变的追求。同样的咖喱，也要有不一样的味道。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 200g
白饭 200g
油 适量
盐 适量
西兰花 适量
土豆 80g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
黄酒 适量
黄咖喱 适量
糖 适量
椰粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉洗净，用厨房餐巾纸擦干。
  • 步骤 2/11
    切成鸡丁。
  • 步骤 3/11
    加入少许盐、酒、淀粉腌制一下。
  • 步骤 4/11
    西兰花焯水，根部切成小粒。
  • 步骤 5/11
    土豆切成小块。
  • 步骤 6/11
    准备好葱姜蒜。
  • 步骤 7/11
    起油锅，爆香葱姜蒜，加入西兰花、土豆粒炒熟。
  • 步骤 8/11
    加入鸡丁拌炒。加入料酒。
  • 步骤 9/11
    少许水，调好椰粉，加入。
  • 步骤 10/11
    加入黄咖喱，烧开后加少许糖。
  • 步骤 11/11
    快收汁时，起锅，浇在饭上。
小贴士

我买的是黄咖喱酱，如果用咖喱粉，可以先炒一下。

发布于 2019-11-14
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