咖喱是一种口感特殊的调味料，也是中西餐常用的调味料。以辛辣口味散发出诱人的浓郁的独特香味。刺激人的味蕾，增进食欲，成品色泽金黄亮丽，酥糯咸鲜适口。咖喱中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用，也是春季养生的好材料。以前经常出去吃饭，点过几次咖喱味的菜肴，都觉得特别好吃。后来结婚后都是在家里面自己做饭吃，很少出去吃了，于是我就买来咖喱调料，自己来做。咖喱也是一种普通人可以随时享用的美味。土豆也是一种常见食材，我是百吃不厌啊！今天这道咖喱土豆，更是我的最爱，咖喱与土豆的完美结合，土豆香绵味美，非常下饭呀！
1.土豆切条后用清水漂洗去表面的淀粉，会使菜肴更清爽。
2.咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃，患病服药期间不宜食用。
3.咖喱与浓汤宝都是有咸味的调味品，此菜不需要再放盐了。