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咖喱乌骨鸡
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含蓄

平时吃的乌鸡，都用来煲汤，比较少拿来炒，偶尔会换个口味，今天咱就做咖喱乌鸡

时间:30分钟-1小时
食材
乌骨鸡 半只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
咖喱 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，乌骨鸡、咖喱、土豆、胡萝卜、洋葱
  • 步骤 2/8
    乌骨鸡砍小块，洗净，放盐、生抽、料酒，姜丝腌半个钟，胡萝卜、土豆、洋葱都切小丁
  • 步骤 3/8
    锅烧热放油放葱根，烧热70度，放乌骨鸡进去翻炒
  • 步骤 4/8
    翻炒10分钟左右，放胡萝卜、土豆、洋葱进去一起翻炒几分钟
  • 步骤 5/8
    加两碗左右的水没过菜菜就可以了
  • 步骤 6/8
    盖上盖子，菜汁烧得差不多干了，就加咖喱进去翻炒搅拌均匀，咖喱完全溶解了
  • 步骤 7/8
    就用微火煮几分钟至咖喱呈稠糊状就可出锅
  • 步骤 8/8
    完成了哇，后面不需要加任何调料哦，因为前面把乌骨鸡放了调料腌了，咖喱本身也有味道的哦
小贴士

乌骨鸡多洗两次就不用在烫水了哦。

发布于 2019-12-09
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