这是一道适合上班族的快手菜，营养全面，做法方便快捷。相比起店里卖的咖喱乌冬，自己动手做的不仅实惠很多，而且咖喱的口感也更浓郁，料更足。鸡肉独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气，加了土豆后香浓的汤汁，再配上鲜艳的色泽，即使在夏天也是一道开胃的美食。