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咖喱乌冬配香菇剁椒炒蛋
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vocabulary豆浆

有时候大冬天的，半夜特别特别想要吃咖喱。可是有时候又觉得要炖煮土豆什么不够方便快速，想着呐拌个咖喱乌冬面也是可以的嘛！

食材
乌冬面 一包
香菇 适量
鸡腿菇 适量
鸡蛋 两个
咖喱 一块
剁椒 适量
黑椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前把鸡腿菇和泡软的香菇切丁切切片。
  • 步骤 2/5
    将鸡蛋，和香菇分别炒好放一旁待用。太快一起煮好，大冬天的做完乌冬面就该全冷掉了。
  • 步骤 3/5
    下油，将咖喱块先炒香，然后放大约半碗水迅速调和。然后将乌冬面一起放下去翻炒，记得有黑椒可以放点黑椒粉哦！
  • 步骤 4/5
    下油将剁椒先放下去炒香，然后将刚才炒过的鸡蛋和香菇全部放下去一起再炒一下。注意如果剁椒够咸的话是完全不需要放盐了。
  • 步骤 5/5
    全部摆盘完成！其实一包乌冬面是有点多了，可是大冬天的一吃咖喱完全停不下来，全部搞定！
小贴士

咖喱先炒香加上黑胡椒会有更浓郁的风味哦！

发布于 2018-10-15
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