咖喱大闸蟹
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fringe大力水手

周未老爸叫上了几个邻居上蔬果市场合批蔬菜去啦,回来时个个满载而归,因为都是一大捆或者一箱的,几家又开始分,最有意思的是竟然连蟹都批发来了,话说那蟹的个头真不是太大,大家都说是因为图便宜买的,才20元一斤,每家分到了25只,晚上老爸用平时的方法在清水里整个蒸,肉质倒是挺饱满的,就是蟹黄不是太多,感觉太嫩了点,结果销量一般般,第二天晚上我想换个办法来吃,结果个个吃的满嘴流油,大呼过隐。

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 500g
适量
适量
咖喱 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把蟹洗干净分,一切为二
  • 步骤 2/8
    把生姜、蒜切好
  • 步骤 3/8
    起油锅,倒入生姜、蒜泥爆香
  • 步骤 4/8
    然后倒入蟹
  • 步骤 5/8
    加入适量的料酒
  • 步骤 6/8
    加入咖喱一块
  • 步骤 7/8
    再加入适量的清水
  • 步骤 8/8
    煮沸后转小火再煮五分钟 如果不够咸的话,加点盐,加入葱即可起锅啦
小贴士

注:有的咖喱块是无盐的,需要加点盐。

发布于 2019-12-09
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