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紫苏蒸大闸蟹
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匆说言词撩

九、十月份是吃蟹的季节，大量新鲜的大闸蟹上市，东莞人吃蟹没有北方人那么讲究，简单的清蒸就原汁原味地吃了。

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 10只
姜 适量
紫苏 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫苏洗干净后切碎
  • 步骤 2/6
    锅里倒水，将紫苏倒进去
  • 步骤 3/6
    将拍扁的姜也倒进水里，开始煲水
  • 步骤 4/6
    在水上面放一块蒸盘
  • 步骤 5/6
    将已经清洗干净喝醉了的大闸蟹倒进去，马上盖好盖子
  • 步骤 6/6
    蒸十五分钟，大闸蟹就可以吃了
小贴士

紫苏和姜可以去除大闸蟹的寒气。

发布于 2024-05-01
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