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清蒸大闸蟹
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江南过客淦

清蒸大闸蟹时一半的人都做错了,教你正确做法,肉质鲜美香甜不柴

时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹 适量
姜 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买来的大闸蟹按一下眼睛，回缩回去的是活的，毫！不！留！情！的扔掉所有死螃蟹 （想起就来气，去他什么的顺丰学校里面扣着不送货，死了三分之二！！！）
  • 步骤 2/4
    然后把上面的塑料牌子去掉；
  • 步骤 3/4
    不要解开绳子，放到清水下面洗刷刷洗刷刷哦~哦~（有条件的话可以清水里面养两天，我的硕果仅存的几只也是行将就木了……万恶的顺丰!）
  • 步骤 4/4
    然后（orz简陋的寝室器具……）放到蒸锅上面，肚子朝天（这样最不容易流失营养，但是我要是肚子朝天放就塞不进去了orz……），大火清蒸15分钟即可！超简单！
发布于 2020-09-22
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