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清蒸大闸蟹
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闲云池中敛

清蒸大闸蟹吃出食物本来的味道

食材
螃蟹 3只
姜片 三五片
紫苏叶 三五片
醋 一小碟
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将蟹逐只用刷子清洗干净
  • 步骤 2/3
    把蟹肚朝上放入凉水蒸锅中 以免蟹黄流出 如果家中有紫苏叶放几片最好不过了 紫苏叶可以去腥提鲜
  • 步骤 3/3
    水开后蒸15-20分钟 即可出锅享用 配上一小碟醋可蘸汁
小贴士

蟹脚凉的快先 要先食用 吃完螃蟹记得泡杯姜茶或吃几块姜片 去寒解腥

发布于 2019-01-10
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