清蒸大闸蟹
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西柚和柑橘

厨师长教你:“清蒸大闸蟹”的做法及吃法,满满的小技巧

时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹 8只
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    活的大闸蟹,不能直接冻在冰箱里保存,只有吃了;
  • 步骤 2/5
    清水加盐,搅匀,放入大闸蟹,浸泡30分钟;
  • 步骤 3/5
    蒸锅加水,放入大闸蟹,水开后蒸15分钟;
  • 步骤 4/5
    颜色变红,就熟啦;
  • 步骤 5/5
    阳澄湖大闸蟹,名不虚传。
小贴士

泡盐水中,让其吐出泥沙;

小心扎手啊;

肺不能吃哟。

发布于 2020-10-23
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