我们这里中秋没有吃大闸蟹的习惯，但看到好豆的豆子们都在清蒸大闸蟹，所以中秋的早上，我也上市场去，买4只大闸蟹，准备清蒸。在网上找了很多做法，最后选定这种进行效仿。
味道鲜美，过几天咱还吃清蒸大闸蟹。
1.蒸20分钟以上，才可以杀菌，当然还要看蟹的个头啦。
2.蒸蟹时要把蟹腹向上，膏才不会流失。