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柠檬梅汁里脊
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金簰萌帝务

这是一道低盐菜，整个过程，没放一点盐，酸甜口味，菜里加入话梅，还可以起到调节食欲的作用

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
鸡蛋 1个
玉米粉 4大勺
话梅 8个
柠檬草 5g
熟豌豆 适量
苹果醋 1小勺
糖 1匙
番茄酱 2匙
玉米淀粉 2匙
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    里脊肉取中段，切约3-4毫米大片。
  • 步骤 2/6
    将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。
  • 步骤 3/6
    话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟，如果添加热水，可减少用时，滤出备用。
  • 步骤 4/6
    油锅160度，下肉片炸约两分钟，至表面黄脆捞出。
  • 步骤 5/6
    将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙，玉米淀粉2匙煮开，至汤浓。
  • 步骤 6/6
    入炸好的肉片，煮好的话梅、豌豆收汁盛出。
小贴士

1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加

2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减

发布于 2020-03-11
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