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柠檬蜜汁苦瓜
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岫烟priority

原来我一直用白醋或是苹果醋来做这道菜，但后面我改用柠檬汁加蜜来做这道菜，会更有味道。有了水果汁的加入，口味就更为丰富。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
柠檬 半个
油 少许
白砂糖 适量
蜂蜜 适量
枸杞子 8粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备，枸杞子先用温水泡发
  • 步骤 2/14
    准备一个小碗子，倒入白糖
  • 步骤 3/14
    倒入蜂蜜
  • 步骤 4/14
    加入适量冷开水
  • 步骤 5/14
    加柠檬汁，调制好调料，备用
  • 步骤 6/14
    将苦瓜对切开来，去头去尾
  • 步骤 7/14
    用筷子将苦瓜中的白瓤处理掉
  • 步骤 8/14
    如果怕苦味，可以将内瓤多去掉些。
  • 步骤 9/14
    用刀切薄片，
  • 步骤 10/14
    烧开水，加入一点油
  • 步骤 11/14
    将苦瓜片放入，关火，
  • 步骤 12/14
    快速将抄过水的苦瓜片放入冰水中，
  • 步骤 13/14
    等苦瓜片温度降下来，控干其水份，将调味汁倒入碗中，
  • 步骤 14/14
    加上保鲜膜，放入冰箱半小时后，再拿出来吃，味道最好了。
小贴士

简单方便，加上保鲜膜，放入冰箱半小时后，再拿出来吃，味道最好了。

发布于 2019-10-30
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