这才是苦瓜正确的做法,好吃不苦有方法,做出来清新色泽亮
小贴士
1 苦瓜焯水前一定要先倒入少许的油，这样才能保持苦瓜翠绿的颜色；
2 苦瓜焯水前一定要加入盐，减少苦瓜的苦味；
3 苦瓜焯水后一定要立刻放入凉水冷却，这样才能保持苦瓜更加爽脆，颜色更加翠绿。