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鲩鱼骨焖萝卜
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蓬霏琅咫天涯

以前我家焖萝卜都是习惯买鱼腩，因为鱼刺少嘛，吃起来方便。可这一次我妈听了阿姑的介绍，买的鲩鱼骨来焖萝卜，想不到更好吃，连孩子也吃得津津有味呢。

时间:10-30分钟
食材
鲩鱼骨 700g
萝卜 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜头 适量
生粉 适量
生抽 适量
开水 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲩鱼骨买回来用水洗一下，用盐腌20分钟，再洗一下，然后吸干水分
  • 步骤 2/12
    萝卜切块
  • 步骤 3/12
    热锅下油下鱼骨，煎至两面金黄
  • 步骤 4/12
    然后下姜片和蒜头
  • 步骤 5/12
    加盐
  • 步骤 6/12
    加热水
  • 步骤 7/12
    汤水也白了
  • 步骤 8/12
    加少量生抽，盖上锅盖
  • 步骤 9/12
    然后加萝卜
  • 步骤 10/12
    再煮一会儿，用生粉加水打芡
  • 步骤 11/12
    最后加葱段
  • 步骤 12/12
    盛起即可
小贴士

鲩鱼骨买回来用水洗一下，用盐腌20分钟，再洗一下，然后吸干水分。这样是让鱼骨更入味

发布于 2019-11-14
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