最近去山东吃过绿皮萝卜，切成块状纯粹是当水果吃，味道不错。在本地买绿皮萝卜是头一回，想着是削下厚厚的皮做醋泡萝卜皮，中间的萝卜当水果吃，结果打开后里面并不是绿色而是近乎于白色，那么就烧着吃吧，萝卜怎么做我都爱吃，用十三香烧出的萝卜味道很美。
萝卜切片时不宜切的太薄，若太切薄了烧熟夹起时易碎。