十三香豆腐
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小星宇同学

昨天买了一小块豆腐。本来想拿来凉拌的,可是喉咙痛的直冒烟、不敢吃辣的了。可是这豆腐没有辣椒拌起来又不好看了、犹豫不决的时候就用来炒的。放了十三香。还是很不错的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
适量
生抽 适量
蚝油 适量
大蒜 2瓣
黄豆酱 1勺
豆瓣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟。
  • 步骤 2/6
    坐锅烧热下油爆香大蒜沫。
  • 步骤 3/6
    放豆瓣酱,黄豆酱,蚝油、生抽、十三香、小火炒出香味。
  • 步骤 4/6
    然后放豆腐下去翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    每块豆腐都均匀裹上调味料。
  • 步骤 6/6
    出锅撒点葱花即可。
小贴士

豆腐泡过盐水之后不易碎的。炒的时候小中小火。太大会会烧干哦。调味料已经够咸了。不能放盐了。

发布于 2023-07-11
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