搜索菜谱、食材
水煮毛豆
9.3万 热度 95 收藏
爱卖萌_

最近有一把一把的毛豆卖，黄豆年轻的时候吃着也很好~~哈。煮完了泡泡，更入味。当零食来吃也很好啊。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 500g
干辣椒 1个
香叶 2片
桂皮 1小截
花椒 10颗
盐 2小勺
料酒 2小勺
生姜 3片
面粉 2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    毛豆放入水中，加面粉搓洗，然后冲洗干净。面粉洗葡萄、桃子啥的都很好用~~
  • 步骤 2/8
    准备好调料各种。
  • 步骤 3/8
    锅子放足量水，加盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入图2中的各种调料，辣椒切段或者丝儿
  • 步骤 5/8
    煮开后，放入料酒。
  • 步骤 6/8
    清洗好的毛豆减去两头，方便入味。
  • 步骤 7/8
    毛豆放入煮了约5-8分钟的水中，小火，煮约15分钟就熟了，捞出即可。
  • 步骤 8/8
    我想吃面点的豆子，煮了半小时。浸泡一夜入味应该会更好的。
小贴士

1 可以加点面粉洗毛豆，很好使。

2 毛豆煮好了，浸泡一晚会更入味。

3 各种香料也可以放粉碎后的。

发布于 2020-03-27
评论
相关菜谱