近来一直在下雨，懒得上街买菜就做了一锅卤味慢慢吃。卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。
卤好的肉即可凉拌也可炒着吃。