老妈秘传——葱香瘦肉煎豆腐
7.9万 热度 21 收藏
签字笔flock

这些都是老妈的拿手菜,我的最爱,怕以后老妈不在身边自己不会做,所以拍成视频,做了“老妈秘传”这系列,因为是早年拍的,画质比较模糊,截图也很难,不过好吃是毋庸置疑的~!豆腐我最爱啊~~妈妈这个豆腐煎得两面金黄,外面脆脆的,里面软,好吃~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 2块钱
瘦肉 一块
两根
香菜 一根
油盐酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐我分不清种类啦,反正不是老豆腐,是比较滑的但又不是嫩豆腐,就是市场上一板一板切着买的那种。豆腐切成适中的长块,放进油锅中小火慢煎
  • 步骤 2/4
    一面金黄后小心的翻个面,看这金黄的色泽~~!要小心控制火候和时间啊~
  • 步骤 3/4
    煎差不多与第一面同样的时间后,用铲子稍稍铲一下锅底~在放上腌制好的瘦肉片。
  • 步骤 4/4
    倒入适量清水,由于肉已经腌的很够味,所以就不用再调味了,铺上香菜和葱段,概锅盖烧开
发布于 2018-06-17
评论
相关菜谱