酱焖泥鳅
6.7万 热度 775 收藏
地板好硬荀潳芝

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅 750g
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
味素 适量
花椒面 适量
大料 适量
适量
干红椒 适量
适量
大酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,姜切片,葱切断
  • 步骤 2/9
    锅烧热放入油和花椒面
  • 步骤 3/9
    放入干红椒翻炒一下炒香
  • 步骤 4/9
    放入蒜炒香
  • 步骤 5/9
    放入大酱翻炒
  • 步骤 6/9
    放入葱和姜,大料翻炒出香味儿
  • 步骤 7/9
    加入适量水,加入少许料酒,味素,还有醋
  • 步骤 8/9
    大火烧开放入泥鳅改中火炖
  • 步骤 9/9
    炖熟出锅点缀上香菜即可
小贴士

1。泥鳅最好头一天放在水中吐泥

2.吐好泥的泥鳅放入冰箱冷藏以免泥鳅死掉,活着做才美味

发布于 2019-10-25
评论
相关菜谱