酱烧素鸡
10.8万 热度 98 收藏
宝贝婷仔

素鸡是一种豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,加调料制做而成。以往买回来的素鸡,要么凉拌,要么炒个韭菜,而Nicole却将素鸡用烧烤酱进行了烧制,摒弃了其他的调味料,虽然只是简单的一煎一炒,却让厚重的味道萦绕于你的鼻翼间,夹一块切成厚片的素鸡放入口中,你会在浓郁的酱香味道之中体味出一丝的焦香,还会领略到浅浅的芝麻的香气,那种颇有层次的跳跃感就这样触碰着你的味蕾,真的很享受。

时间:10分钟内
食材
素鸡 1/2根
少许
香葱 1根
熟白芝麻 1汤匙
烤肉酱 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材。
  • 步骤 2/5
    将素鸡切成0.8厘米的厚片。
  • 步骤 3/5
    锅烧热,加少许油,放入素鸡,煎2分钟。
  • 步骤 4/5
    翻面,再煎2分钟,煎至表面金黄起小泡。
  • 步骤 5/5
    加入烧烤酱,翻炒均匀,使每一片素鸡都裹上酱汁,撒上芝麻,最后撒上葱碎即可。
小贴士

素鸡要切成厚片,这样口感好。

先将素鸡煎一下再倒入酱汁,口感更加丰富。

酱汁也可以根据自已的口味自由选择。

发布于 2019-11-05
评论
相关菜谱