酱香萝卜煮牛肉
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孤月今心锐

牛肉是很多人都喜欢吃的肉类之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

时间:10-30分钟
食材
卤牛肉 150g
卤花生 50g
白萝卜 500g
适量
适量
酱汁 适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜蒜切细备用。
  • 步骤 2/9
    白萝卜切片。
  • 步骤 3/9
    这是卤牛肉和卤花生。
  • 步骤 4/9
    把卤牛肉和卤花生及酱汁一起倒入锅中煮开。
  • 步骤 5/9
    加入姜蒜,葱头炒香后,倒入一碗的水。
  • 步骤 6/9
    煮开后加入白萝卜。
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐,生抽,料酒煮至入味,
  • 步骤 8/9
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了!
小贴士

萝卜煮到微透即可。

发布于 2020-10-13
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