Name: 胡萝卜煨牛肉的做法
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 牛肉 500g; 胡萝卜 150g; 葱 2段; 姜 3片; 八角 1颗; 花椒 几粒; 料酒 15ml; 盐 5g; 水量 800ml

搜索菜谱、食材

胡萝卜煨牛肉的做法

7.3万热度 149 收藏

消防车hard

胡萝卜炖牛肉,家常做法香气四溢,一看就会!

时间:1-2小时

食材

牛肉 500g

胡萝卜 150g

葱 2段

姜 3片

八角 1颗

花椒几粒

料酒 15ml

盐 5g

水量 800ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉切大块
步骤 2/10

凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
步骤 3/10

胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
步骤 4/10

准备好葱姜
步骤 5/10

将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
步骤 6/10

放入胡萝卜
步骤 7/10

加入焯煮好的牛肉
步骤 8/10

加水
步骤 9/10

盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
步骤 10/10

待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅

小贴士

1. 加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~

2. 盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟；

3. 最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~

发布于 2020-07-15