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回锅牛腩
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看见明天訾溍月

潮州的手工牛肉丸相信全世界的人都知道好吃，可对于回锅牛腩也一样受欢迎！回锅肉你做过且吃过，回锅牛腩想不想学？想不想吃！加入潮州橄榄菜的回锅牛腩更是别有一番风味！

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 800g
青椒 2个
香葱 适量
姜片 适量
盐 少许
酱油 少许
橄榄菜 1匙
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛腩浸泡去血水，整块下锅
  • 步骤 2/11
    加入适量盐和酱油，姜片高压15分钟
  • 步骤 3/11
    把压熟的牛腩捞起
  • 步骤 4/11
    准备些葱段
  • 步骤 5/11
    准备些青椒和姜片，牛腩任意切块
  • 步骤 6/11
    锅里加少许花生油，把牛腩和姜片一同下锅翻炒
  • 步骤 7/11
    加入少许盐和白糖继续翻炒；再加一匙橄榄菜和酱油调味
  • 步骤 8/11
    加入青椒
  • 步骤 9/11
    加入葱段
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可关火
  • 步骤 11/11
    浓香入味的回锅牛腩完成！
小贴士

好心情哦！

发布于 2019-10-24
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