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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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绿豆crash

蒜蓉粉丝娃娃菜看似简单但是我总做不好，学习好多天才敢下手，虽然第一次做总算得到家人的认可，有他们的认可就是我的动力。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 300g
粉丝 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱花 适量
鸡粉 1茶匙
白糖 半汤匙
生抽 2汤匙
蒜头 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材原料图
  • 步骤 2/12
    粉丝用热水泡软
  • 步骤 3/12
    炒锅放入适量清水，烧开后加入一汤匙食用油
  • 步骤 4/12
    娃娃菜一分为四，清洗干净，下开水锅焯软
  • 步骤 5/12
    捞起放冷水里过冷水，捞起沥水
  • 步骤 6/12
    泡软的粉丝，平铺装盘里
  • 步骤 7/12
    再把娃娃菜平均码放粉丝上面
  • 步骤 8/12
    胡萝卜、蒜头剁碎
  • 步骤 9/12
    炒锅烧热放油，油热把蒜头、胡萝卜碎放入炒出香味
  • 步骤 10/12
    加入生抽、白糖、鸡粉、少量的盐炒匀
  • 步骤 11/12
    炒好的蒜蓉均匀淋入娃娃菜上面，上锅蒸5分钟
  • 步骤 12/12
    出锅，洒上葱花即可
小贴士

粉丝不要泡太软，泡得太软再蒸的话就会烂得挟不起来了。

发布于 2019-11-05
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