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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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哪释趾说合

除夕前，天贼冷，买的叶子菜还没拿回家，半道上就冻的透明状了，拿回家我对着它们发了一会呆，然后很郁闷的扔进了垃圾袋，话说一斤叶子菜都卖到五六块大钱了。心疼的我，差点年都过不去了......于是又去超市买了两袋娃娃菜，直接揣到我大大的挎包里带回来的，就怕冻烂掉。今儿初五了，我才发现我屯的菜都没吃多少。娃娃菜只好狼狈登场了......

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 1.5棵
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
蒜头 适量
姜 适量
干贝 适量
鲜香菇 1朵
绿豆粉丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干贝泡发，搓碎
  • 步骤 2/12
    粉丝用冷水浸泡20分钟，至变软
  • 步骤 3/12
    蒜头切末
  • 步骤 4/12
    姜切末
  • 步骤 5/12
    鲜香菇切末
  • 步骤 6/12
    娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半，泡软的娃娃菜铺在盘底，上边铺好娃娃菜
  • 步骤 7/12
    油锅煸香姜蒜末，下入香菇末，
  • 步骤 8/12
    加入半碗水
  • 步骤 9/12
    加入味极鲜，小火烧开
  • 步骤 10/12
    把娃娃菜平铺在粉丝上，炒好的汁水浇在娃娃菜上
  • 步骤 11/12
    泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉，把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟即可。
  • 步骤 12/12
    出锅撒上青蒜末即可。
小贴士

一定要用绿豆粉丝，不易糊烂。

烧香菇汁时，多放一点水，这样蒸的时候粉丝才不会干

发布于 2022-03-25
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