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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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起码子达人

这个季节大白菜可不能吃啦，买回的大白菜外表看白白胖胖，但其实是金玉其外败絮其中，扒开里面全是褐色的坏叶子，简直没法吃，幸好还有大白菜的小时候：娃娃菜，可以吃。娃娃菜比大白菜更鲜嫩，加入蒜蓉粉丝和娃娃菜一起蒸，粉丝和娃娃菜蒸的软烂入味，口感绵软，咸中带甜，蒜香浓郁，清爽可口。

时间:30分钟-1小时
食材
娃娃菜 1颗
粉丝 2把
油 适量
盐 适量
大蒜 半头
生抽 5勺
醋 1勺
白糖 1勺
老抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要食材：娃娃菜，大蒜，粉丝；
  • 步骤 2/8
    娃娃菜掰开洗净； 粉丝清水泡软； 大蒜压蒜蓉；
  • 步骤 3/8
    娃娃菜铺盘子底部； 上面放粉丝；
  • 步骤 4/8
    炒锅加油，加蒜蓉炒香；
  • 步骤 5/8
    加生抽，老抽，盐，少许醋，白糖，少许清水烧开，关火；
  • 步骤 6/8
    炒好的汤汁浇在粉丝上；
  • 步骤 7/8
    上锅蒸30分钟；
  • 步骤 8/8
    蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，清爽可口。
小贴士

粉丝提前泡发好；

根据个人口味调汁，可蒸20到30分钟；

发布于 2019-09-19
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