豇豆炒油渣
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小时候妈妈经常会熬一些猪油放着,然后把剩下的油渣用来炒菜,特别是素菜,那个香,是我们小孩子最喜欢的,饭都会多吃点!

时间:10-30分钟
食材
长豇豆 400g
油渣 50g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜蒜切粒。
  • 步骤 2/8
    长豇豆切段。
  • 步骤 3/8
    热油炒香姜蒜,然后放入油渣炒香。
  • 步骤 4/8
    倒入豇豆翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入蚝油,生抽,料酒,盐炒匀。
  • 步骤 6/8
    加入适量的水翻炒。
  • 步骤 7/8
    炒至豇豆入味即可。
  • 步骤 8/8
    盛出装盘上菜了!妈妈的家常菜!
小贴士

豇豆一定要炒熟!

发布于 2020-04-14
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