做红烧的菜，我都会把红烧剩下的红烧汁留下，用这个汁加点儿盐（我的红烧汁不会很咸，但要拌菜，菜在焯的时候会有水分，所以要加点儿盐），加点儿蒜粒，把焯过的菜拌在这个个料汁里，就非常的好吃了！
长豇豆一定要焯熟，或炒菜时也一定要炒熟。