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油淋秋葵
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EDC的小迷弟阿

秋葵的做法多样化，这道菜先焯水最后用热油淋上把调料以及秋葵的香味都激出后味道更加鲜香美味，很清爽的一道菜。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
油 20g
盐 2g
彩椒碎 30g
蒸鱼豉油 20g
蒜末 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    秋葵洗净
  • 步骤 2/8
    准备彩椒碎，蒜末和蒸鱼豉油
  • 步骤 3/8
    锅内水开后倒入秋葵加入盐焯熟后捞起
  • 步骤 4/8
    过一下冰水后捞起
  • 步骤 5/8
    切掉蒂
  • 步骤 6/8
    放入盆中，加入蒸鱼豉油再把彩椒碎和蒜末加在秋葵上面
  • 步骤 7/8
    热锅倒油烧至沸腾
  • 步骤 8/8
    淋入盆中即可享用
小贴士

1.秋葵焯熟后再过冰水这样口感更加爽脆

2.趁热吃味道最佳

发布于 2019-11-14
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