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油炝秋葵
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红润modesty
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时间:10-30分钟
食材
秋葵 250g
大蒜 2颗
蚝油 0.5勺
生抽 2勺
料酒 3勺
醋 1勺
盐味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋葵洗净切去头部，对半剖开，锅中烧开水，加入切好的秋葵焯一下
  • 步骤 2/5
    将生抽、蚝油、料酒、醋倒入碗中拌匀，此时可将秋葵捞出过凉水，沥干备用
  • 步骤 3/5
    锅中烧热油加入蒜末爆香，将沥干水分的秋葵倒入翻炒一下
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀将酱汁倒入，加入少许盐，再加入小半碗水，翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    出锅前加入少许味精，在秋葵上撒上少许小葱，再淋汤汁下去
发布于 2019-03-04
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