搜索菜谱、食材
葱香鸡蛋饼
5.9万 热度 720 收藏
镜捞铀导盗

简单的早餐。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 两枚
小麦面粉 适量
油 适量
盐 适量
大葱 适量
花椒面 少许
绵白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大葱切细葱花。
  • 步骤 2/9
    面加热水搅成糊状。（用热水和面，做出来的饼比较筋道）
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散，加入少许盐，一点点花椒面和一点点糖，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    蛋液和面糊混合。
  • 步骤 5/9
    平底锅下油，油热倒入适量蛋面液。
  • 步骤 6/9
    待蛋面液凝固翻面。
  • 步骤 7/9
    另一面也煎好，再翻面，这时蛋饼已经呈金黄色。
  • 步骤 8/9
    在蛋饼上均匀撒好葱花，稍等一会，葱香味出来，翻面，关火。余温煎香葱花。
  • 步骤 9/9
    出锅。把锅里的葱花均匀撒在蛋饼上。
小贴士

用热水和面，做出来的饼比较筋道。

火候自己掌握，看喜欢嫩的，还是脆点的。

发布于 2019-12-11
评论
相关菜谱