本想煎荷包蛋的,打开冰箱看见还有几根豆角,得赶快消灭它,豆角在冰箱放久了会空心。切成粒和鸡蛋煎成饼、家人都爱吃的一道家常驻菜,女人善变也体现在做菜上哈,一早想好的煎荷包蛋、看见几根豆角、立马改变主意了~~
豆角粒先炒熟再拌入鸡蛋液里、这样煎出来的蛋饼形状完整、口感也很有层次。喜欢吃肉的朋友还可以加点肉末在豆角粒里爆炒。