枸杞鲫鱼汤
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唯美的幸福振锐

孩子捡回来一只可爱的猫咪,猫咪有点瘦,我就想给他增加点营养,现在养了十多天了,终于长胖了许多。那天买的鱼超便宜,人家要两块一斤,我说买来喂猫的,人家一块五一斤卖给我了,三块钱买了十几条回来,而且买的时候全是活的,后来我回来处理干净放冰箱了,一次煮上几条,我们喝汤,鱼肉就喂猫了,鱼汤味道很鲜美,营养也丰富。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 200g
适量
适量
料酒 1勺
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备几条鲫鱼处理干净。
  • 步骤 2/8
    鲫鱼加盐,料酒,姜丝腌一下。
  • 步骤 3/8
    准备点枸杞。
  • 步骤 4/8
    锅热油,放入鲫鱼双面煎一下。
  • 步骤 5/8
    加入适量清水和枸杞。
  • 步骤 6/8
    中火慢熬。
  • 步骤 7/8
    熬到奶变奶白,加盐调味。
  • 步骤 8/8
    盛碗,撒上香葱。
小贴士

1、鲫鱼要先煎过,再熬汤,汤才会更容易熬成奶白色。

2、河鱼比较腥,要用姜和料酒腌一下,可以去腥调味。

发布于 2019-11-06
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