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葱油小桃酥
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哟官卦侍萄

泡上一杯茶，吃上几个香喷喷的桃酥，好惬意！好温暖、幸福！这款桃酥制作简单方便快捷，最主要的香、酥。不管自己吃还是送礼都是非常不错的。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
玉米油 80g
盐 1g
葱花 20g
熟白芝麻 20g
糖粉 60g
全蛋液 20g
无铝泡打粉 1/2小匙
小苏打 1/4小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需材料（蛋液和油放一起了）
  • 步骤 2/9
    将糖粉、盐和油、蛋液混和均匀
  • 步骤 3/9
    加入葱花，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入白芝麻，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打
  • 步骤 6/9
    用刮刀拌成团
  • 步骤 7/9
    取15克面团搓成圆球形，间隔一定距离摆在烤盘上
  • 步骤 8/9
    用大拇指在每个小面团上按压下去（不用担心开裂，要的就是这样的效果）
  • 步骤 9/9
    先180度预热，放入中层，170度上下火，20分钟，上色即可
小贴士

1.原方的糖为70克，我觉得60克刚刚好，不会太甜。这个随个人喜欢

2.原方没有白芝麻，我喜欢放一些会更香

3.搓圆的时候别过度搓，否则烤出会不够酥脆

4.泡打粉和小苏打平平的量匙就好，不要超出了，会发苦

5.也可用此方做成其它口味的酥类点心

发布于 2019-11-06
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