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黄油核桃酥
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染指的悲伤昆琦

弱弱的说，这是原本想做曲奇的，可能是把黄油减量后太干，所以就造成了后面撑破裱花袋的悲催局面。妹妹说核桃酥很香很好吃，就直接做成了黄油核桃酥，味道也很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
蛋液 25g
黄油 40g
糖粉 35g
核桃 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    根据用量秤好所需的材料。
  • 步骤 2/9
    软化黄油，加糖粉打发。
  • 步骤 3/9
    打发到黄油颜色变白，体积增大。
  • 步骤 4/9
    加入20g蛋液继续打发。
  • 步骤 5/9
    低粉过筛。
  • 步骤 6/9
    核桃放烤箱先烤一下，100度10分钟，切碎加到面团里揉匀。
  • 步骤 7/9
    分成一个个小面团，差不多20g一个。
  • 步骤 8/9
    压扁后刷一遍蛋液，撒些黑芝麻。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，170度20分钟。
小贴士

烤的时候要注意观察烤箱情况，以免烤焦。

发布于 2019-12-27
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