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葱香豆渣饼
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钭震博筹

昨天在家做了老豆腐，剩下的豆渣今天做了豆渣饼！

时间:10分钟内
食材
豆渣 100g
中粉 100g
鸡蛋 1个
盐 4g
牛肉粉 5g
香葱 20g
色拉油 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    做豆腐剩下的豆渣100克放入盆里
  • 步骤 2/14
    加入中粉100克
  • 步骤 3/14
    加入一个鸡蛋
  • 步骤 4/14
    加入4克盐
  • 步骤 5/14
    加入4克大喜大牛肉粉，没有就加点鸡精
  • 步骤 6/14
    我的豆渣比较湿，所有没有加水和成面团
  • 步骤 7/14
    我分成了四等份
  • 步骤 8/14
    葱花里加点色拉油拌均匀备用
  • 步骤 9/14
    撒干粉把一个小面团压扁擀成长条
  • 步骤 10/14
    取适量油葱花抹在面皮上
  • 步骤 11/14
    小心慢慢卷起来
  • 步骤 12/14
    再卷成圆形，压扁
  • 步骤 13/14
    电饼档刷油预热后放入做好的豆渣饼
  • 步骤 14/14
    双面烙4分钟即可
小贴士

我的豆渣没有挤得太干，所有整个粉团和的时候我没有加水，如果你是挤得干，面团有点硬可以适量加水

发布于 2019-12-12
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