一场秋雨一场寒，天气随着阵阵秋雨逐渐转凉。早晨用豆浆机打碗热腾腾的豆浆成为很多家庭的早餐选择，但喝完豆浆后剩余的豆渣好多朋友直接扔掉，甚是可惜。豆渣中含有丰富的营养，稍做加工可以华丽变身为多种美味，如今天介绍的豆渣饼，还可以加入馒头、面包等面点中。今天喝完豆浆剩余的豆渣可以做成豆渣饼成为第二天的早餐，不浪费又美味：）
1、面糊中可以根据口味加入比较干的蔬菜，如胡萝卜丝，西葫芦丝等。
2、面糊的稀稠度需注意，如果太稀可能会不成形，太稠影响口感。