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葱香小餐包
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流年里沉淪曼筠

葱花，指切碎的葱段，用作调味；亦指葱开的球状花。葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
牛奶 160g
白砂糖 40g
盐 2g
酵母 3g
鸡蛋 1个
黄油 30g
葱花 适量
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料中所有材料和成面团揉面半小时加入20克黄油揉出薄膜
  • 步骤 2/9
    一次发酵2.5倍大小
  • 步骤 3/9
    排气分成五份
  • 步骤 4/9
    取一份擀成长形，包入适量肉松，从一侧卷至另一侧
  • 步骤 5/9
    依次做好摆入烤盘中
  • 步骤 6/9
    二次发酵2倍大表面划上几刀
  • 步骤 7/9
    刷上蛋液
  • 步骤 8/9
    撒上葱花和黄油液体
  • 步骤 9/9
    预热好的烤箱170度烤25分钟
小贴士

葱花提前加入黄油拌一下。

发布于 2020-03-11
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