兑换烤箱已经很久了，说来惭愧，还从来没有好好的做过什么，之前做过一次戚风蛋糕，很失败，这是我第二次挑战戚风蛋糕，因为很多材料和工具都没有，所以做的依然不完美，但是重在其中制作的过程，我很享受这个过程，也希望高手们给我指点。下面就来看看我的制作过程吧，其实老波折了。
1，蛋白中加入一滴白醋是为了更好打发蛋白。
2，我是通过蒸法来配制低筋面粉的，蒸好的面粉中再加入玉米淀粉。