芝士焗番茄
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跃颊背孟吨

这是一道偏西式的菜品,虽然本人很少做这种焗一类的饭菜,但是这款芝士焗番茄我还是强烈推荐给各位豆亲。不仅是因为做法简单、营养搭配很全面,更重要的,洋葱培根黑胡椒的经典口味,加上马苏里拉的乳香和番茄的清新,缠绕在嘴里,真的令人欲罢不能、回味悠长。

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 2个
培根 1片
洋葱 20g
鸡蛋 1个
1g
黑胡椒粉 3g
味精 少许
马苏里拉奶酪 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有食材,鸡蛋一个就够了。
  • 步骤 2/13
    洋葱和培根切成很小的小丁。
  • 步骤 3/13
    将番茄从顶部去掉1/3。
  • 步骤 4/13
    用果挖将番茄内部挖空待用。
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋打散。
  • 步骤 6/13
    把洋葱碎、培根丁放入。
  • 步骤 7/13
    加盐。
  • 步骤 8/13
    加味精和黑胡椒粉,用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 9/13
    将搅拌好的蛋液倒入番茄中,约到番茄的2/3就行了。
  • 步骤 10/13
    两个番茄都倒好的样子。
  • 步骤 11/13
    将马苏里拉奶酪切成丝。
  • 步骤 12/13
    在番茄的口上填满马苏里拉奶酪丝。
  • 步骤 13/13
    放入预热250°的烤箱中层,烤制25分钟左右,待马苏里拉奶酪上色即可。
小贴士

1、蛋液倒入番茄的量最好少于番茄的三分之二,因为蛋液多了,容易溢出来。

2、烤制的时间要根据番茄的大小来增减(我买的番茄个头比较大,每个170克),只要看到马苏里拉奶酪丝上色了就可以了。

发布于 2019-10-10
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