这是一道偏西式的菜品，虽然本人很少做这种焗一类的饭菜，但是这款芝士焗番茄我还是强烈推荐给各位豆亲。不仅是因为做法简单、营养搭配很全面，更重要的，洋葱培根黑胡椒的经典口味，加上马苏里拉的乳香和番茄的清新，缠绕在嘴里，真的令人欲罢不能、回味悠长。
1、蛋液倒入番茄的量最好少于番茄的三分之二，因为蛋液多了，容易溢出来。
2、烤制的时间要根据番茄的大小来增减（我买的番茄个头比较大，每个170克），只要看到马苏里拉奶酪丝上色了就可以了。