芝士焗番薯
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希望shabby

60年代中。澳门毗邻广州,至90年代,广州大厨们觉得这道甜品非常适合广州人,个别茶餐厅在通过改良后推出这道甜品,并且受到消费者的欢迎,与之齐名的还有蛋挞,但后来蛋挞在各商家的推广后,风头远超芝士焗番薯。但仍有许多商家经营这个产品,许多经营者街邻们都称之为“薯SIR”。后由上海加你餐饮企业管理有限公司发现并推广,以“我爱番薯”为口号,从上海乃至全国开始火起来!

时间:10分钟内
食材
芝士 20g
番薯 250g
适量
芝士 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.红薯洗净外皮
  • 步骤 2/8
    2.对半切开,放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 3/8
    3、约20分钟。
  • 步骤 4/8
    4.用小勺把红薯肉挖出来。注意不要把红薯皮挖破了
  • 步骤 5/8
    5.黄油隔水融化
  • 步骤 6/8
    6.把黄油,牛奶,芝士(40g)加入红薯泥,翻拌均匀
  • 步骤 7/8
    填入模具,形状自己定
  • 步骤 8/8
    放入烤箱,200多度,烤10分钟就可以了
小贴士

根据自己喜欢,适当的调配比例均可哦

发布于 2023-11-27
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