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芝士焗番薯怎么做？
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京细菜谱

番薯煮熟压成泥，放入黄油、白糖、奶油奶酪、牛奶拌匀，然后放入容器中表面撒上一层马苏里拉芝士烤15分钟即可

时间:10-30分钟
食材
番薯 500g
奶油奶酪 20g
马苏里拉芝士 45g
白糖 5g
黄油 20g
纯牛奶 7g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将番薯洗净后，放入锅中煮至软烂。
  • 步骤 2/8
    将煮好的番薯撕去表皮，并准备好其它食材。
  • 步骤 3/8
    将番薯用勺压成泥。
  • 步骤 4/8
    趁热加入黄油、白糖搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒。
  • 步骤 6/8
    将奶油奶酪、纯牛奶倒进番薯泥里拌匀
  • 步骤 7/8
    将番薯泥装进耐高温的容器，或者饼干模具里。
  • 步骤 8/8
    表面铺上一层马苏里拉芝士，将容器放进烤盘中，放入提前预热的180度烤箱，中层烤15分钟左右。
小贴士

1、如果买的番薯甜度足够，可以不用加糖。

2、如果喜欢芝士焗番薯的口感比较湿润点，可以将纯牛奶的份量增加到15-20克。

3、马苏里拉芝士的份量也可随个人喜欢，这个份量对于拉丝的刚好。

发布于 2020-04-22
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