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芝士焗番薯
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任性thesis

超美味的芝士焗番薯做法

时间:30分钟-1小时
食材
番薯 2个
浓缩车打芝士酱 120g
青椒 1个
黄油 4汤匙
酸奶油 6汤匙
柠檬 半个
辣酱 2茶匙
葱花 70g
新鲜香菜碎 适量
胡椒粉 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将烤箱预热至190度，然后将番薯放入烤箱，约40分钟。从烤箱中取出，晾凉5分钟。
  • 步骤 2/6
    烤青辣椒，用铁叉串着青辣椒，在燃气灶上烤4到5分钟。期间不时转动，烤好的辣椒放到一个碗，盖上保鲜膜，晾凉。剥去烧焦的皮，去掉茎和种子。切碎备用。
  • 步骤 3/6
    把番薯纵向切开，然后舀出薯泥，放入一个大碗里，留下0.5厘米厚的壳。碗里的薯泥中放入2汤匙黄油，3汤匙奶油，1茶匙柠檬，2茶匙辣酱，辣椒碎和葱，搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    融化2汤匙黄油，刷在红薯壳内部，然后撒上盐和胡椒。
  • 步骤 5/6
    将薯泥混合物填充到薯皮上，倒入RICOS浓缩车打芝士酱在顶部。放入烤箱，烤16至18分钟，直到填充开始褐变和壳变脆。
  • 步骤 6/6
    将剩下的3汤匙奶油和2茶匙柠檬汁放入小碗，搅拌均匀，撒在番薯上，最后撒上香菜点缀。
小贴士

1.总时间：1小时，准备:40分钟，制作：20分钟，份数：4人份。

2.柠檬汁可用酸橙汁替代。

3.用芝士酱含水分比芝士碎片高，烤的过程不易边干。

发布于 2019-11-12
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