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奶香椰蓉菊花包
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爱动脑筋的醉柔珊

做了椰蓉馅,迫不及待的就做了这个面包,貌似叮当和婆婆不太捧场，全便宜我了，哈哈，都让我消灭了，估计又要长小肉肉了

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
蛋液 40
牛奶 160g
黄油 30g
盐 3g
酵母 5g
糖 50g
蔓越莓 适量
椰蓉馅 适量
奶粉 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    除黄油外所有材料混合，一个和面程序
  • 步骤 2/18
    加入黄油再一个和面程序
  • 步骤 3/18
    能拉出较大的薄膜即可，启动发酵键
  • 步骤 4/18
    蔓越梅干泡上
  • 步骤 5/18
    发好的面团
  • 步骤 6/18
    轻揉排气
  • 步骤 7/18
    分割成平均的等份，松驰一会
  • 步骤 8/18
    椰蓉馅也分好
  • 步骤 9/18
    取一个剂子擀圆
  • 步骤 10/18
    翻过来包上馅
  • 步骤 11/18
    收口向下捏紧
  • 步骤 12/18
    再擀成厚饼
  • 步骤 13/18
    切成花朵样，摆好
  • 步骤 14/18
    放入烤盘二次醒发
  • 步骤 15/18
    发好后刷上蛋奶混合液
  • 步骤 16/18
    撒上蔓越莓碎
  • 步骤 17/18
    中层，180度15分
  • 步骤 18/18
    出锅啦，好香呀
小贴士

这个包包吃的时候用微波翻热功能热一下，味道更好吃

发布于 2019-07-03
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