鉴于现在瓜子外面放上面滑石粉那些，我妈就不在外面买炒熟的了，想吃了就自己炒。这次用牛奶炒，还别说，嗑的时候，外面还真有一层淡淡的奶香味。
因为牛奶不甜，所以加一勺糖，主要是为了表面能有点甜味，而且可以根据个人口味增减。
牛奶很容易糊锅，所以放入后，就一定要不断的翻炒。
整个过程都要小火，否则会皮儿糊，而瓜子瓤是生的。