西红柿炒鸡蛋，最最家常的菜，也是最最搭配又营养的味道。让它们换个形式，在早餐的餐桌上华丽丽地出现，好吃好看，又有爱！营养健康早餐，美丽一整天。有西红柿当蔬果，鸡蛋，牛奶，这样的早餐真方便。
如果怕酸，可以把西红柿的籽去掉。