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豌豆火腿笔形面
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冒卮邓既晨

看里约奥运赛事，看到肚子好饿吧？赶紧看看我的菜谱，给自己补充一下。PENNERIGATE，这个可是我的挚爱啊--意大利笔管面。（它是意大利面短面的一种，面是中空的，外层是有直条纹的，外形酷似铅笔的笔尖）二话不说，赶紧跟着做起来。

时间:10-30分钟
食材
百味来笔形面 250g
火腿 200g
牛奶 200g
新鲜豌豆 100g
香葱 少许
橄榄油 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜牛奶、豌豆洗净、火腿切片、香葱切碎。食材准备完毕。
  • 步骤 2/6
    先来煮面，等水开后放入一勺盐。
  • 步骤 3/6
    然后，倒入主角－百味来笔形面。这种短面煮面的时间要久一点，煮12分钟左右，捞起沥干。（PS:好的意大利面条是煮不烂的噢！）
  • 步骤 4/6
    另起一个炒锅，放入适量橄榄油，倒入之前切片的火腿炒2分钟，再倒入牛奶，煮至牛奶蒸发一半，加入豌豆，小火煮熟并收汁。
  • 步骤 5/6
    将煮好的笔管面放入酱汁中，加入盐和胡椒粉调味，加热搅拌1～2分钟，装盘后撒上香葱即可食用。
  • 步骤 6/6
    这道面奶香味十足，让你一口接一口，实在停不下来。
小贴士

这道豌豆火腿笔形面，夏天做给小孩子吃也是绝佳噢！

发布于 2019-08-12
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